يعشق الكثير من الأشخاص تناول الهوت دوج وخاصة الكورن دوج على الطريقة الكورية التي تعتمد على وصفتها بالحشو، وتبحث العديد من ربات المنزل على تقديم الكوردن دوج للأطفال في المنزل.
لذلك يعرض لكم موقع جريدة الأجواء من خلال هذا التقرير “طريقة عمل الكورن دوج الكوري والمصري” في خطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل الكورن دوج الكوري
المكونات
٣ قطع هوت دوج
أسياخ خشبية او أعواد خشبيه
جبن موتزريلا مقطع أصابع
لتحضير الطبقة الخارجية
٢ كوب دقيق
٤/١ كوب سكر
بيضه
كوب لبن
لتحضير الطبقة المقرمشة
طريقة التحضير
نقطع الهوت دوج الي نصفين بحيث يكون شكلها ك الأصابع
وثم نقوم بغرز قطع الهوت دوج في الاعواد الخشبية ثم نغرز معهم جبن الموتزريلا
نكرر هذه العملية مع كل الهوت دوج حتي تنتهي الكميه بحيث يكون في كل سيخ كميه متساوية من الجبن والهوت دوج
ونبدأ بتحضير الطبقة الخارجية نضع الدقيق في وعاء ونضيف له ملح وسكر وبيض وحليب ونحرك الخليط حتي يمتزج تماما ويصبح لدينا عجينه لينه وثقيلة القوام
و نصب العجينة في كوب ونغمر الاعواد الخشبية بها ثم نغطي كلا منها بالبقسماط
نضع أسياخ الكورن دوج في زيت غزير ساخن علي نار متوسطة ونقلبها حتي تصبح ذهبية من جميع الأطراف
نصفيها جيدا من الزيت ونخرجها علي مناديل مطبخ نظيفة وتقدم مع كاتشب او بطاطس محمره حسب الرغبة
طريقة عمل الكورن دوج المصري
المقادير:
كمية من أصابع الهوت دوج على حسب العدد المطلوب
أعواد خشبية طويلة بنفس عدد الهوت دوج
عجينة الذرة (كورن دوج)
كوب دقيق أبيض
كوب دقيق ذرة أصفر
ملعقة صغيرة باكينج بودر
بيضة
كوب وربع حليب
ملح
فلفل أسمر
بودرة فلفل أحمر
زيت للتحمير
طريقة التحضير
نخلط الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة، الباكينج بودر، الملح، الفلفل، بودرة الفلفل الأحمر في وعاء واسع.
نخفق البيضة جيداً مع القليل من الملح والفلفل.
نضيف الحليب بالتدريج إلى خليط الدقيق حتى لا يتكتل، ثم نضيف البيضة المخفوقة.
نضع في كل حبة هوت دوج عصا خشبية بحيث تنغرس حتى منتصف الهوت دوج على الأقل.
نقوم بوضع كل حبة هوت دوج في الخليط السابق ثم توضع في الزيت الساخن مباشرة حتى تتحمر من جميع الجوانب.
