كتبت / نيره جمال
جربي طريقة عمل شوربة البروكلي بالبطاطس، وجبة من المقبلات الساخنة الشهية والمميزة على سفرتك، ومناسبة للعزومات والشتاء جدًا.
المقادير
2 بصلة كبيرة مفرومة
4 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة زبد
3 ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات
4 أكواب مرق الدجاج أو 4 أكواب ماء مع 4 مكعبات ماجي
3 أكواب بروكلي مقطع
2 كوب جبن شيدر
ملح و فلفل و بهار حسب الرغبة
طريقة التحضير
أذيبي الزبد ثم حمري البصل إلى أن يصبح لونه ذهبياً ثم أضيفي الثوم و حركي .
ثم أضيفي قطع البروكلي ثم قطع البطاطس و حركي لثوانى .
ثم أضيفي مرق الدجاج ثم إتركيه لعشر دقائق على نار هادئة جداً إلى أن ينضج .
أخيراً أضيفي الجبن الشيدر و بعد ذوبانه أضيفي الملح و الفلفل و البهار .
