كتبت / نيره جمال
تعتبر وجبة الإفطار من أفضل وأهم الوجبات التي يتناولها الإنسان على مدار اليوم، لذلك يجب ان تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة وتعد طريقة عمل أومليت البطاطس والخضار من الوجبات المتكاملة التى تمدك بالنشاط.
المقادير
3 ملاعق طعام زيت
2 كوب بطاطس مبشور
1/2 حبة فلفل اخضر بارد مقطعة
6 بيضات
2 ملعقة طعام حليب
1/2كوب جبن تشيدر مبشور
ملح+فلفل اسود
طريقة التحضير
سخني الزيت في مقلاة تيفال عميقة على نار عالية.
اضيفي البطاطس والفلفل الاخضر ,واطبخي حتى تنضج البطاطس لمدة 5 دقائق.
اخفقي البيض والحليب والملح والفلفل الاسود في اناء صغير .
صبي مزيج البيض على البطاطس .
غطيها وقللي درجة الحرارة الى هادئة واتركيها لمدة 8 دقائق حتى ينضج البيض .
رشيها بالجبن وغطيها حتى تذوب الجبنة.
تقطع مثلثات وتقدم .
