كتبت / نيره جمال
يعتبر سد الحنك من الأطعمة الشتوية التقليدية اللذيذة، التي تحتوي على العيديد من الفوائد الصحية، ويبحث الكثير عن وصفات جديدة لتقديم سد الحنك بها.
المكونات
– ملعقتان سمن.
– ملعقتان سمسم.
– كوب دقيق.
– نصف كوب سكر.
– كوب ماء.
– قرفة.
– مكسرات.
طريقة التحضير
– في البداية حمري السمسم في السمن على نار هادئة وانتظري حتى يتحمص ويتغير لونه.
– ضيفي الدقيق وقلبيه جيدًا مع السمسم حتى يصبح الدقيق ذهبيا.
– اخفضي درجة حرارة النار عليه.
– على الجانب الآخر، يذاب السكر في الماء.
– صبي الماء إلى الدقيق وقلبيه جيدا، حتى تصبح عجينه متماسكة.
– يزين بالقرفة والمكسرات، ثم يقدم ساخنًا.
