طريقة عمل المفتقة.. مغذية ولذيذة

كتبت / نيره جمال

تعتبر المفتقة من أشهى الحلويات الشتوية الشهيرة في مصر، يفضل الكثير تناولها في فصل الشتاء لأنها تعطي الجسم الطاقة اللازمة وتعطي الشعور بالدفئ.

المقادير

1 كيلو عسل أسود

نصف كوب تحويجة مفتقة

2 ملعقة كبيرة دقيق

1 كوب صغير زيت

1 كوب فول سوداني

1 كوب سمسم

طريقة التحضير

ضعي العسل الأسود على النار، ثم أضيفي له تحويجة المفتقة، ولا تدعيه يغلى حتى لا يصبح مرا.

إخلطي الدقيق مع الزيت على النار.

أضيفي السمسم والفول للزيت وقلبي.

أضيفي خليط الزيت لخليط العسل وقلبي على النار دون الغليان.

إحفظي المفتقة بعد أن تبرد فى برطمان نظيف جاف، وضعي على الوجة فول سوداني وسمسم وزيت حسب الرغبة.