يعتبر إعداد وجبة شهية إحدى أكثر الطرق المفضلة لدى الكثيرين لقضاء وقت ممتع مع من يحبون في عيد الحب “فالنتاين”،. فيما يلي مجموعة من الوصفات المميزة للاحتفال بعيد الفالنتاين:-
الفطائر الوردية
المكونات:
1 موزة متوسطة النضج، كوب شوفان، كوب بنجر مبشور مطبوخ مسبقاً، 1 بيضة، ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، زبدة الفول السوداني للتزيين.
الطريقة
سخني مقلاة على نار خفيفة وأضيفي القليل من الزيت، اخلطي جميع المكونات معاً في وعاء الخلاط حتى تصبح ناعمة، أضيفي ملعقة كبيرة من مقادير الخليط وشكلي دوائر صغيرة على المقلاة، وبمجرد أن تبدأ الفقاعات في التكون، اقلبي الفطائر واطبخيها لبضع دقائق على الجانب الآخر، ثم قدمي الفطائر على الإفطار بعد دهنها بزبدة الفول السوداني.
لاتيه زبدة الفول السوداني
المكونات
مغلي القهوة المبردة لمدة ساعة على الأقل، حليب محلى، زبدة الفول السوداني.
الطريقة
أضيفي جميع المكونات في خلاط عالي السرعة واخلطيها حتى تمتزج تماماً. بعد ذلك صبيها في كوبين مليئين بالثلج، وزينيها بالكريمة المخفوقة للحصول على مذاق أفضل.
بسكويت زبدة الفول السوداني
المكونات
كوب سكر حبيبي، كوب سكر بني فاتح، كوب زبدة مملحة مذابة في الميكروويف لمدة 25 دقيقة، كوب زبدة فول سوداني ناعمة، 1 بيضة كبيرة، ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية، 1 ونصف كوب دقيق، 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز، 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
الطريقة
يُحمّى الفرن على حرارة 350 درجة، ويُضاف السكر الأبيض والسكر البني والزبدة المذابة في وعاء متوسط الحجم، ويحرك المزيج حتى يصبح قشدياً. تضاف زبدة الفول السوداني والبيض والفانيليا ويحرك المزيج حتى يصبح ناعماً وكريمياً، ويضاف الدقيق وصودا الخبز ويحرك حتى يتجانس جيداً.
يقطع العجين أو يلف على شكل كرات مقاس 1 بوصة ويوضع على رقائق بسكويت غير مدهون. افردي كل كرة باستخدام قاع كوب مغطى بالسكر، ولعمل الجزء العلوي من القلب، استخدمي سكين زبدة أو مقبض شوكة لتقطيع وسط العجين العلوي. اضغطي عليه للخارج إلى اليمين واليسار لعمل شكل “V”.
استخدمي إصبع الإبهام والسبابة في الجزء السفلي من العجين لعمل شكل “V” السفلي للقلب. يمكنك استخدام يديك لإتقان شكل القلب إذا لزم الأمر، خذي شوكة واضغطي على العجين لأسفل على كل جانب لعمل تقاطع على القلب، اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة.
