كتبت/نيره جمال
يعتبر طاجن البطاطا بالقشده أكلة مقربة للأطفال والكبار، لاحتوائها على العديد من العناصر الهامة والطعم الشهي ويعتبر من أكثر أنواع الحلوىات التي يمكن تناولها في فصل الشتاء لذا يقدم لكم موقع الاجواء طريقة عمل طاجن البطاطا بالقشده.
اقرأ المزيد
طريقة عمل كريم شانتيه فى البيت.. تقيل وزي الجاهز واحلى كمان
المكونات:-
-عدد 4 من البطاطا، أو على حسب الرغبة.
– لبن.
– قشدة .
– ملعقة كبيرة من الدقيق.
– ملعقة صغيرة من البيكنج بودر .
– نصف كوب من الزبيب.
– نصف كوب من جوز الهند المبشور.
– زبدة.
-فانيليا.
طريقة التحضير:-
في البداية قومي بغسل البطاطا بطريقة جيدة
ثم قطعيها وضعيها في حلة للسلق مجهزة من قبل لمدة تتراواح من 20 لـ 30 دقيقة
ثم قومي بتركها تبرد وتخلصي من القشر
ثم قومي بوضعها في إناء مناسب مع أضافة الحليب والسكر على حسب الرغبة
ثم قومي بوضع البيكنج بودر مع التقليب الجيدًا
ثم قومي بتحضير طاجن مناسب قومي بدهنه بالسمن ورشه بالدقيق
ثم قومي بوضع البطاطا مع فردها داخل الطاجن
ثم قومي بوضع جميع المكسرات من الزبيب وجوز الهند على الطبقة الأولى
ثم قومي بإضافة طبقة أخري من البطاطا وضعِ الباقي من المكسرات والقشطة
ثم قومي بوضعها داخل الفرن لمدة 10 دقائق حتي تحصلين على اللون الذهبي.
معلومات ذات صلة:-
طريقة عمل البيكاتا بالفراخ و المشروم .. من اسرار المطبخ الايطالي
