كتبت/نيرة جمال
البقسماط من الوجبات الخفيفة التي من الممكن تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء ويمكنك أيضا تناوله بين الوجبات عند الشعور بالجوع. لذا يقدم لكم موقع الأجواء طريقة عمل البقسماط بالسمسم
اقرأ المزيد
طريقة عمل البان كيك..بثلاث طرق مختلفه
المقادير:
-3 كوب من الدقيق.
-3 ملاعق من اللبن البودرة.
-2 ملعقة كبيرة من السكر.
-نصف ملعقة صغيرة من الشمر.
-نصف ملعقة صغيرة من اليانسون.
-ربع كوب من الزيت.
-كوب وربع من الماء الدافئ.
-ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
-ربع ملعقة صغيرة من الملح.
-سمسم أو حبة البركة.
طريقة التحضير:-
يُنخل الدقيق ويتم وضعه في وعاء للعجن.
يضاف إليه الخميرة الجافة والسكر، والشمر واليانسون.
نضع اللبن البودرة والملح، ويتم التقليب مع إضافة الزيت.
يتم إضافة الماء بالتدريج حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
تُغطى العجينة وتترك حتى تخمر لمدة نصف ساعة.
يتم تقطيع العجينة إلى 4 أجزاء، ويقطع كل جزء إلى 4 أقسام.
يُلف كل قسم على شكل عصا طولية رفيعة مع الحرص على جعلها متساوية.
تُرص في صينية ويتم دهنها بالبيض ويرش عليها السمسم أو حبة البركة.
تُوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ثلث ساعة حتى تمام النضج ويصبح ذهبيا .
قومي الان بإخراج البقسماط من الفرن وقومي بتقديمة وبالهناء والشفاء.
معلومات ذات صلة:-
طريقة عمل البيكاتا بالفراخ و المشروم .. من اسرار المطبخ الايطالي
