بورصة الدواجن
تراوح سعر الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن ليصل إلى 72 جنيهًا للكيلو، وتباع للمستهلك في المحلات التجارية بـ 81 جنيهًا للكيلو الواحد.
أسعار الدواجن في البورصة والأسواق الشعبية لحظة بلحظة داخل القاهرة والمحافظات :
بلغ سعر الفراخ الأمهات 64 جنيهًا في بورصة الدواجن، وتصل إلى المواطن المستهلك بـ 74 جنيهًا في الأسواق الشعبية.
سجل سعر الفراخ البلدي في المزارع إلى 94 جنيهًا ، وتباع إلي المستهلك في المحلات التجارية بـ 103 جنيهًا.
بلغ سعر الفراخ الساسو اليوم في المزارع ليصل إلي 90 جنيهًا للكيلو، ويباع إلي المستهلك في الأسواق الشعبية بـ 98 جنيهًا .
سجل سعر كيلو البانيه في الأسواق والمحلات التجارية ليتراوح بين 165 إلى 175 جنيهًا، ويختلف من منطقة سكنية إلي أخري.
بلغ سعر كيلو صدور الفراخ بالعظم يباع حاليًا بـ 109 جنيهًا .
تراوح سعر كيلو أجنحة الفراخ نحو 70 جنيهًا.
سجل سعر كيلو الشيش طاووق نحو 181 جنيهًا.
سعر كيلو دبابس الفراخ استقر اليوم عن 108 جنيهًا .
سعر كيلو أوراك الفراخ يباع اليوم بـ 94 جنيهًا.
سعر كيلو الكبد وقوانص وصل صباح اليوم لـ 94 جنيهًا.
– سعر كليو هياكل الفراخ تباع في المناطق الشعبية بـ 42 جنيهًا.
– سعر الأرانب يباع اليوم بـ 106 جنيهًا للكيلو.
– سعر البط بلدي استقر صباح اليوم عند 135 جنيهًا للكيلو.
– سعر الرومي يباع اليوم بـ 150 جنيهًا للكيلو.
– سعر الحمام استقر اليوم عند 154 جنيهًا للكيلو.
أسعار البيض
سجل سعر البيض الأبيض 105 جنيهًا للكرتونة ويصل السعر للمستهلك 115 جنيهًا، وسعر البيض الأحمر 105 جنيهًا للكرتونة، ويصل إلى المستهلك 115 جنيهًا والبيض البلدي 104 جنيهًا للكرتونة ويصل للمستهلك بـ 117 جنيهًا.
صينية البطاطس بالفراخ من الأطباق المصرية الشهيرة ، التى يعشقها الكبار والصغار، وهى أكلة مصرية مقدسة تقدم عادة بجانب الأرز بالشعيرية والملوخية والباذنجان المخلل، ولكن لها تكات حتى تخرج بمذاق مميز، تعرف مع موقع جريدة الأجواء على طريقة تحضيرها بطريقة بسيطة وسريعة وسر تتبيلتها.
نجهز أولًا الدجاج ، فنحضر دجاجة بحجم 1 كيلو جرام ونغسله بالماء ثم نصفيه ونجففه جيدًا ونقطعه ل4 أجزاء .
نحضر إناء كبير لتجهيز الخضروات ، نقطع فيه الجزر، و الفلفل الأخضر الحلو ،و الطماطم ،و الثوم ،والبصل ، و البطاطس إلى شرائح ، ثم نقلبهم معًا حتى يختلطوا .
نحضر صينية التي سنحضر بها الدجاج، ونضع فيها خليط الخضراوات .
ونحضر إناء كبير جديد لتحضير التتبيلة ،نضع فيه بهارات الدجاج ، و الملح ،و الكمون ، و الفلفل الأسود ، و الكزبرة الناعمة ، و القرفة المطحونة ، الكاري ، نقوم بتقليبهم معًا حتى يختلطوا .
ونحضر الدجاج المقطع ، ونقلبهم في التتبيلة حتى يتغطى بها تمامًا.
نضع قطع الدجاج المتبل في الصينية على طبقة خليط الخضروات ، ونرش المتبقى من خليط التتبيلة ، ونقلب محتويات الصينية معًا حتى يختلطوا ،ثم نضع زيت الزيتون ،و الماء الدافئ .
ندخل صينية البطاطس بالفراخ في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة حتى تنضج .
نستطيع الآن تقديم صينية البطاطس بالفراخ بجانب الأرز .
