كتبت: آية جمال
مع دخول فصل الشتاء ظهرت البطاطا الحلوة بلونها المبهج في الأسواق، مع الشعور بالدفء الذي يعم في المنزل فور تنظيفها وشويها في الفرن والانتعاش برائحتها، ولكن الأطفال عادة ما يملون من تكرار الأشياء خاصة أصناف الطعام، حتى لو كانو يحبونه، وهذا ما يجعل الأمهات دائماً تبحث عن طرق جديدة ومختلفة، لذا نستعرض بعض الأفكار المختلفة التي تجعلك تقدمين البطاطا بها لأطفال بشكل مميز ومحبب لهم ومختلف كل مرة وفقاً لموقع “landofrost” كما يلي:
بطاطا بالجبنة
بعد تنظيف البطاط جيداً من الطين العالق بها تسلق لمدة 4 دقائق على النار ثم تقطع من المنتصف وتوضع بداخلها الأجبان المفضلة لطفلك، وتدخل مرة أخري للفرن حتى تنضج وتذاب الجبن وتأخذ اللون الذهبي.
ناتشو البطاطا
ناتشو البطاطا، بدلا من رقائق الذرة يمكن اسبدالها بالطاطا وتقديمها مع المقبلات المفضلة كالجبن أو السجق، أو الفلفل الحار.
مهلبية البطاطا
تسلق البطاطا بعد تقشيرها في ماء مُحلي مع القليل من النشا وتمزج جيدا حتى تحصلين على القوام الكريمي، وتوزع في الأطباق مع تزينها بالمكسرات وجوزة الهند.
بطاطا بالعسل والقرفة
يمكن تقديم البطاطا المحمصة المغطاه بالعسل والقرفة، كتسالي مغذية ومفيدة أثناء انهائهم للواجبات المدرسية ومذاكراتهم، وتعتبر وجبة حلوى غنية بالقيمة الغذائية.
مكعبات البطاطا والخضروات
تقطع البطاطا مكعبات مع الجزر البصل والفلفل الألوان والبزلاء ويسلقو سويا حتى يصبحوا سهل المضغ، ثم يصفو من الماء ويرش فوقهم البهارات والملح حسب الرغبة.
شرائح البطاطا المقلية
أما عن شرائح البطاطا المقلية فيمكن تنفيذها مثلما تقومين في البطاطس، بغسلها وتقشيرها وتقطيعها حلقات رفيعة جداً ومن ثم قليها أو وضعها تحت شواية الفرن.
بطاطا بالزبدة
يمكن لف البطاطا في ورق الفويل المدهون بالمزيد من الزبدة وصنع الخطوط بها وحشوها بالجبن والزبدة والفلفل الأسود والأستمتاع بها.
تاكو البطاطا والخضروات
قم بتعبئة البطاطا الحلوة المخبوزة مع قطع من الدجاج، والفاصوليا، والصلصة والجبن، وقم بتغطيتها بصوص الناتشو أو الباربكيو للاستمتاع بتناول سندويشات التاكو.
