انتشر خلال السنوات الأخيرة الكثير من الجدل حول تأثير الإندومي (الشعيرية سريعة التحضير) على الصحة، وظهرت شائعات تدعي ارتباط استهلاكه بالوفاة أو الإصابة بأمراض خطيرة. فهل هذه الادعاءات صحيحة؟
وفقًا لخبراء التغذية والتقارير الطبية الحديثة، فإن الإندومي في حد ذاته لا يسبب الوفاة المباشرة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة على المدى الطويل. يحتوي الإندومي عادةً على نسب عالية من الصوديوم (الملح)، والدهون المشبعة، بالإضافة إلى مواد حافظة ومنكهات صناعية مثل مادة “جلوتومات أحادية الصوديوم (MSG)”، التي أثارت مخاوف صحية في بعض الدراسات.
مخاطر صحية محتملة للإفراط في تناول الإندومي:
ارتفاع ضغط الدم: بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الصوديوم.
مشاكل في القلب: نتيجة الدهون المشبعة والدهون المتحولة.
زيادة خطر السمنة: نظراً لارتفاع السعرات الحرارية وقلة العناصر الغذائية المفيدة.
مشاكل في الجهاز الهضمي: بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه مادة MSG.
مشاكل الكلى: نتيجة استهلاك كميات مفرطة من الصوديوم على المدى الطويل.
هل تم رصد حالات وفاة بسبب الإندومي؟
حتى الآن، لم تُثبت أي جهة صحية رسمية وجود علاقة مباشرة بين تناول الإندومي وحدوث الوفاة. جميع الحالات التي أُشيع ارتباطها بالإندومي كانت تتعلق بإفراط شديد في الاستهلاك مع وجود مشكلات صحية سابقة أو مع تناول كميات غير طبيعية.
ماذا يقول الأطباء؟
يوصي الأطباء بتناول الإندومي باعتدال، وعدم الاعتماد عليه كوجبة أساسية بشكل يومي. كما يُفضل تحسين قيمته الغذائية بإضافة الخضراوات، أو البروتينات مثل البيض أو الدجاج لتقليل أضراره المحتملة.
