حذّرت تقارير طبية وصحية حديثة من العادات الغذائية الخاطئة، وعلى رأسها تخطي الوجبات الأساسية، مؤكدة أن هذه الممارسة الشائعة قد تُعرّض الجسم لمجموعة من المخاطر الصحية، أبرزها ضعف التركيز وانخفاض كفاءة الجهاز المناعي.
أضرار تخطّي الوجبات:
1. ضعف التركيز والقدرة الذهنية: أشارت الأبحاث إلى أن عدم تناول الوجبات في أوقاتها يؤثر سلبًا على وظائف الدماغ، ويقلل من القدرة على الانتباه، والتفكير السليم، واتخاذ القرار، خاصة عند الأطفال والطلاب وبيئات العمل التي تتطلب تركيزًا عاليًا.
2. تراجع المناعة وزيادة فرص العدوى: التغذية غير المنتظمة تؤدي إلى نقص في الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل الزنك وفيتامين C، مما يضعف مناعة الجسم ويزيد قابلية الإصابة بالأمراض.
3. اضطراب مستوى السكر في الدم: تخطي الوجبات، خاصة الإفطار، يؤدي إلى انخفاض مفاجئ في مستويات السكر، ما يسبب الدوخة والصداع والتعب، وفي حالات معينة قد يؤدي إلى نوبات انخفاض السكر الخطيرة.
4. بطء في عملية التمثيل الغذائي وزيادة الوزن: يعتقد البعض أن تخطّي الوجبات يساعد على إنقاص الوزن، لكن الحقيقة أن الجسم يُبطئ من عملية الحرق، وقد يعوّض ذلك بالإفراط في تناول الطعام لاحقًا، مما يزيد احتمالية زيادة الوزن.
5. تقلّب المزاج والقلق: تؤثر التغذية على كيمياء الدماغ، وتخطي الوجبات قد يرفع من مستويات التوتر والقلق والاكتئاب، بسبب عدم توازن الهرمونات المرتبطة بالمزاج والطاقة.
—
توصيات صحية:
ضرورة تناول 3 وجبات رئيسية يوميًا ووجبات خفيفة صحية عند الحاجة.
الاهتمام بوجبة الإفطار كأهم وجبة في اليوم لتعزيز النشاط الذهني والبدني.
تجنّب الأطعمة السريعة والمحفوظة والاعتماد على نظام غذائي متوازن يحتوي على البروتين، الخضروات، الحبوب الكاملة، والدهون الصحية.
شرب كميات كافية من الماء وتجنّب المشروبات المحلّاة التي قد تسبّب ارتفاعًا وهبوطًا مفاجئًا في الطاقة.
