شهدت أسعار الأسماك المملحة، مثل الرنجة والفسيخ، ارتفاعًا ملحوظًا بنسبة 25% خلال هذه الفترة مقارنةً بنفس التوقيت من العام الماضي، وذلك بالتزامن مع اقتراب عيد الفطر المبارك وشم النسيم.
أسعار الرنجة والفسيخ في الأسواق
قال حليم، أحد تجار الأسماك، إن أسعار الرنجة في الأسواق تتراوح حاليًا بين 150 و200 جنيه للكيلو، وفقًا لاختلاف الأنواع والجودة،أما الفسيخ، فقد ارتفع سعره ليصل إلى 350 و400 جنيه للكيلو، حسب الحجم ومستوى الجودة.
وأوضح حليم أن هذه الزيادة تعود إلى عدة عوامل، أبرزها:
ارتفاع أسعار الأسماك الطازجة، مثل البوري، الذي يُستخدم في تصنيع الفسيخ، حيث قفز سعره من 140 إلى 180 جنيهًا للكيلو خلال اليومين الماضيين بسبب زيادة الطلب.
تزايد الإقبال على الأسماك المملحة مع حلول عيد الفطر، حيث يفضل بعض المستهلكين شراءها كبديل للحوم والدواجن.
ارتفاع تكاليف الإنتاج، مثل مستلزمات التعبئة والتغليف.
وأشار حليم إلى أن الطلب على الأسماك الطازجة شهد ارتفاعًا بنسبة 25% مع بداية العشر الأواخر من شهر رمضان، نظرًا لاتجاه المستهلكين إلى تقليل استهلاك اللحوم والدواجن خلال هذه الفترة،وتوقع أن يستمر هذا الإقبال خلال عيد الفطر وشم النسيم، مما قد يؤدي إلى إنعاش المبيعات في الأسواق.
وبحسب تصريحات أحد التجار، فإن أسعار الأسماك المملحة في الأسواق حاليًا على النحو التالي:
الفسيخ: بين 350 و400 جنيه للكيلو.
الرنجة: بين 130 و150 جنيهًا للكيلو.
السردين: بين 160 و200 جنيه للكيلو.
الملوحة: الصغيرة 250 جنيهًا، والوسط 300 جنيه، والجامبو 350 جنيهًا.
وتوقع التجار أن تستمر الأسعار في الارتفاع خلال الأيام المقبلة مع زيادة الطلب، خاصة مع اقتراب احتفالات شم النسيم، الذي يشهد إقبالًا كبيرًا على شراء الأسماك المملحة في الأسواق المصرية.
